God Aioli som är smidig att göra hemma och glass-kalorier
Nu när det är semester tycker jag personligen att det är svårt att blogga om hälsa, jag är nämligen inte speciellt hälsosam med kosten just nu.. =) Jag tycker man ska unna sig lite gott, fast i lagom dos då naturligtvis.
Något som jag i alla fall skulle vilja dela med mig av är detta väldigt goda och smidiga recept på aioli. Vår köpta Lohmanders Bearnässås har fått en konkurrent, här hemma... Testa nu att göra ailoli själva om ni inte gjort det tidigare, hur gott som helst och klart på några minuter!
Aioli
2 äggulor
2 dl rapsolja
1 st vitlöksklyfta,pressad
1 tsk citronsaft
½ dl turkisk youghurt (ej nödvändigt)
salt och peppar
Vispa äggulorna och vitlöken, häll i rapsoljan lite i taget vispa tills det tjocknat, vänd i youghurten och smaksätt med citronsaft, salt och peppar.
Även om man unnar sig lite gott är det bra att ha lite koll på kaloriintaget tycker jag. Man kan ju sprida ut onyttigheterna lite.. =) Man kanske inte behöver äta pizza, glass, kakor, chips, godis, vin och läsk på samma dag.. Det är i alla fall min filosofi på semestern..
Man behöver exempelvis inte äta glassen med mest kalorier varje gång man köper.. Här kommer en lista på hur många kalorier glassen innehåller. Så vill man undvika massa kilo plus så kanske man ska undvika att äta Tip Top och dajmstrut varje dag..
Kalorier per glass
Calippo Cola 90 kcal
Calippo Shots Jordgubb & Citron 25 kcal
Cornetto Classico 230 kcal
Cornetto Enigma Popcorn 260 kcal
Cornetto Jordgubb 200 kcal
Daim Strawberry Dream 340 kcal
Daim Strut 340 kcal
Dino Foot Choklad 65 kcal
Haribo Push Up Vanilj & Jordgubb 90 kcal
Kingis Krossad Choklad Laktosfri 240 kcal
Lakritspuck 160 kcal
Laktosfri Blåbärsstrut 160 kcal
Magnum Chocolate & Nuts 180 kcal
Magnum Classic 260 kcal
Magnum Mandel 280 kcal
Magnum No1. First Kiss - Créme Brûlée 220 kcal
Magnum No2. Loving Kiss - Meringue et Fruits Rouges 220 kcal
Magnum No3. Passionate Kiss - Tiramisu 220 kcal
Magnum No4. Flirty Kiss - Gâteau au chocolat 210 kcal
Magnum No5. Stolen Kiss - Tarte aux Pommes 210 kcal
Magnum Strawberry White 250 kcal
Marabou Mjölkchokladpinne 240 kcal
Nogger Classic 200 kcal
Piggelin 55 kcal
Sandwich 180 kcal
Solero Exotic 107 kcal
Tip Top 370 kcal
Twister 70 kcal
88:an 190 kcal
Mot magrutor!
Nu har jag bestämt mig, en månad tänker jag testa. Nyttig mat, inget godis, inga kakor och så lite socker som möjligt. Det enda onyttiga får bli max 2 glas vin och en cola på fredagen eller lördagen.
Jag gillar att ha mål i sikte och att kämpa hårt för att nå dit man vill, det ger mig energi. Nu är det magmuskler som ska försöka kämpas fram, inte helt lätt när man är kvinna och haft bebis i magen. Men möjligheten finns och jag tänker kämpa för det och jag är sjukt taggad! :)
70% Diet och 30% Gym för att nå resultat därför tänker jag gå stenhårt in med kosten och naturligtvis öka magträningen också.
Så för att klara detta har jag idag varit på Ica och inhandlat lite av varje. Min nya Loka-favorit: strawberry-icecream. Riktigt god! Denna kommer jag köpa MYCKET!!
Sen blev det lite annat såsom 85 % choklad med liten andel socker, frukt, bär, tuggummi också gjorde Lillfis och jag lite egna isglassar. (Mixade jordgubbar och björnbär och lite kolsyrat vatten)
Misslyckade nyttiga chokladmuffins fick bli små chokladgodisar istället. Jag tog för mycket kokosmjöl och det suger tydligen väldigt mycket vätska har jag nu lärt mig :) så muffinsarna blev alldeles smuliga och konstiga. Men jag tog de stora smulorna/klumparna och rullade i smält mörk choklad och det blev helt ok snacks av det istället. Måste dessvärre förbättra det receptet innan jag kan dela med mig av det.
För att fixa magmuskler tar jag hjälp av en app som heter Ab trainer x2. Där finns videor som förklarar övningarna och den räknar ner och säger till vilken övning man ska köra och hur länge. Men söker ni på ab workout så finns det mängder med appar.
Någon mer som är sugen på magmuskler så häng på vet ja! :) Jag planerar att köra magträning varannan dag och givetvis annan styrketräning också, stark rygg är ju viktigt för magen, inte att glömma..
Så nu kör vi! Mot magrutor!!!
Här kommer två inspirationsbilder:
Tillbehör istället för potatis, ris, pasta
Favoriten här hemma är stekt vitkål, du hyvlar vitkålen med osthyvel eller i matberedaren, pressa en vitlök och blanda i och stek. Vill du ha det extra gott så släng i lite oyster sauce, super gott! Stekt vitkål kan du ha till det mesta, vi har ätit det till köttfärssås, korvstroganoff, kyckling, biffar mm.
Nåt annat som funkar bra är zucchinipasta. Du hyvlar zucchinin på längden med en osthyvel, så att det blir remsor som bandpasta. Lägg i dom i kokande vatten med lite salt i någon minut. Sist åt vi en god kyckling-gryta med zucchinipasta till, riktigt gott!
Fler tillbehör som funkar bra är:
- Coleslaw
- Blomkålsmos
- Sallader av olika slag
- Blomkålsris (tyvärr luktar hela huset fis när man lagar detta, så jag drar mig för att laga detta igen.. Ha ha!)
- stekt grönsparris med flingsalt
- stekat gröna bönor med rödlök och pressad vitlök
- wookgrönsaker
- stekt päron/äpple och rödlök
Grönsaker i alla dess former såklart, ni har säkert många egna bra ideer och tips därute.
Idag har jag tränat innebandy, så idag blev det kollisar i form av pasta i min mage. Vill man äta kolhydrater ibland är det bra att passa på att göra det dagar man tränar.
Inköpslista
Jag har fått en del frågor om vad det är för varor jag använder och det är egentligen inte alls några konstiga varor utan allt finns i vanliga livsmedelsaffärer. Så det är bara att bege sig till affären och leta runt. :)
Det finns ju mängder med olika mat-livsstilar och dieter och vilken som är den bästa är inte lätt att veta. Jag tror man får prova sig fram och känna efter vilket/vad som passar en bäst. Jag har hittat nåt som funkar för mig och som jag mår bra av.
Jag tror, som jag nämnt tidigare, att många av oss äter för mycket kolhydrater. Så kolhydrater har jag minskat ner på, jag äter sällan, eller ytterst lite, kolhydrater till lunch och middag, däremot äter jag ibland bröd till frukost, jag älskar nämligen macka.. =) Och jag tror även på mycket protein. Så jag äter inte efter nån speciell diet eller dylikt, utan endast lite av potatis, pasta, ris, vetemjöl osv. och mycket kött, ägg, fisk, keso, kvarg osv. Så om ni vill testa mitt koncept och mina recept så finns det lite produkter du bör ha hemma, så här kommer en lista:
- Havremjöl, brukar jag göra eget, det är bara och mixa vanliga havregryn med en mixerstav.
- Fiberhusk, detta hittar man bland glutenvarorna
- Stevia strö, detta hittar man bland sötningsmedlen. Fast denna vara är inte speciellt hälsosam, jag använder inte det ofta, men kan vara bra att ha hemma om man nån gång vill ha lite sött men ändå kalorisnålt.
- Jordnötsmör, detta är den bästa varianten:
Och här kommer lite mer förslag på fler nyttiga produkter att ha hemma.
- Olika fröer och nötter såsom, pumpakärnor, solrosfrön, linfrön, hasselnötter och mandel.
- Keso och kvarg
- Ägg
- 10 procentig ost (ju lägre procenhalt, desto mer protein)
- räkor
- kyckling
- lax
- tonfisk
- makrill
- avokado
- kalkon/skinka pålägg
- nötfärs
- frysta bär
- frukt
- grönsaker
Detta var alltså mina favoritprodukter och absoluta favoriten är helt klart ÄGG! Hade inte klarat mig utan ägg! Det innehåller mycket protein, går att variera mycket och är supergott!
Ta hand om er och ha nu en nice helg!
Proteinpulver, nödvändigt eller inte? Mina tankar..
Jag har varit lite skeptiskt mot det här med proteinpulver. Det måste väl ändå vara bäst att äta naturlig mat och ja, det tycker jag fortfarande, delvis. Det är alltid bäst att börja med kosten och äta så hälsosamt som möjligt. Men om man vill öka i muskelmassa och tränar ofta så behöver man mycket protein och med hjälp av proteinpulver blir det lättare, smidigare och billigare att ibland använda sig av detta, som ett komplement till maten.
Jag har googlat och försökt sätta mig in i det här med protein. För det första ska man nog fundera på vad man har för mål med sin kost och träning. Vill man öka i muskelmassa och minska i fett så behöver man få i sig mycket protein. Tränar man bara kondition så behöver man inte lika mycket protein, också beror det ju också på hur ofta man tränar. Det finns en sida där du kan räkna ut hur mycket protein just du behöver, här är den:
http://aktivtraning.se/tester/rakna-ut/test-hur-mycket-protein-behover-du
Jag dricker proteindrink oftast efter träning eller ibland som mellanmål. Det är smidigt att ta med sig om man ska iväg. Men om du inte vill använda dig av pulver går det lika bra med en burk kvarg. Den innehåller ungefär lika mycket protein som pulvret och har ungefär samma kalorihalt. Hur mycket protein olika mat innehåller hittar du här:
http://kostateljen.se/proteinikunchp.html
Det sista proteinpulvret jag köpte nu i veckan var sötat med stevia, det gillar jag! Aspartam känns inte helt bra att häva i sig en massa. Nästa beställning ska jag testa på att köpa ett helt naturellt proteinpulver och smaksätta det själv. Det måste väl vara det allra bästa.. Proteinpulver finns billigt att beställa på:
Hur mycket socker är ok egentligen?
Igår kväll hade jag en riktig njutar kväll.
Den började i Huskvarna på Nordic Wellness med en runda på gymet tillsammans med min "syrra" Julia. (egentligen är det min systerdotter, men vi kallar varandra för systrar, för vi har alltid känt oss som systrar) Det blev 30 minuter på motioncykeln för min del, precis lagom!
Sen blev det en liten snabbdusch, i med en proteindryck och på med vita badrockarna och in på relaxen. Vi beställde kycklingwraps med nachochips och salsa. Riktigt gott! Sen blev det bubbel och bastu varvat med kalla duschar, skönt att kunna sitta och prata i lugn och ro med min fina vän.
Hemma väntade mitt hjärta och ett glas vin, lite chips och godis! Det var såååå gott!!! Den njutningen vill jag aldrig bli av med. Jag tycker att det är viktigt att någon/några gånger i veckan äta lite sött och onyttigt. Sen finns det ju en del som väljer att avstå helt från socker och det finns säkert anledningar till detta som man ska respektera.
Men personligen tycker jag att det är sunt att vara lite onyttig ibland. Jag har också en liten last, eller vad man ska kalla det.. =) Efter lunch och middag vill jag väldigt gärna ta en liten godisbit. För övrigt äter jag en kost som är väldigt sockerfattig, äter aldrig söta youghurtar, juicer, chokladmjölk och dyl. och äter sällan sötat bröd. Därför är det för min del ok att ta en godisbit efter maten. Rekomenderat maxintag av socker för kvinnor är 15 sockerbitar/dag och 20/dag för män. Men det kan vara bra att tänka på att en drickyoughurt, 2 dl innehåller 4 sockerbitar, ett glas saft 5 sockerbitar, 1 msk marmelad 4 sockerbitar.
Och torsdagsfikat på jobbet vill jag aldrig heller sluta med, det är så härligt när torsdagen kommer.. Man vet att helgen börjar närma sig och den där lilla kakan sätter lite guldkant på tillvaron. Sen finns det en del männinskor som inte klarar av att begränsa utan behöver ta bort allt det söta, för börjar de så är det kört. Så det gäller att hitta en metod som fungerar för en själv. För mig funkar alltså detta perfekt, hoppas ni hittar nåt som funkar för er där ute.
