Food diary och hemmagjorda proteinbars
Måndag:
Frukost: Proteinhavregrynsgröt med mjölk och mosad banan. (jag hade inte tid att koka ägg idag så det fick bli en skopa proteinpulver-vanilj i havregrynsgröten istället)
Mellanmål blev bara ett päron för på jobbet äter vi lunch så tidigt.
Lunch: Skolans exklusiva pulvermos och kokt korv. Ha ha! Usch, den sämsta skolmåltiden som finns tycker jag.. men det är bara till att försöka göra det bästa av situationen. En korv, lite pulvermos och massa med grönsaker och knäckebröd till det.
Mellanmål på jobbet, inte heller det lättaste, men jag brukar ta ett knäckebröd och ett glas mjölk så har man i alla fall fått i sig nåt litet i magen.
Powerwalking hem från jobbet med en paus på Ica, där köpte jag en proteinbar för att få i mig lite mer protein.
Middag: Kasslergratäng och ris med sallad och melon.
Kvällens mellanmål har jag inte bestämt än, kanske det får bli en bar med chokladbollsmak som jag gjorde igår. Kanske att jag ska unna mig ett glas rött och lite mörk choklad ikväll också till Lotta på Liseberg, det är ju nääästan semester... 3 jobbdagar kvar..
Bars med chokladbollssmak
Hemmagjorda är ju givetvis det bästa, då vet man vad som är i och slipper alla konstiga ingredienser som man inte har en aning om vad det är. Men vill man ha helt naturliga så kan ni testa proteinbars utan proteinpulver, som ni hittar här på bloggen under kategorin recept utan proteinpulver.
Men barsen jag gjorde igår har högre proteinhalt än de andra och behöver inte vara i ugnen. Supersmidiga och goda.
4 dl havregryn
2 dl whey proteinpulver choklad (jag tog vanilj, blev gott det med)
0,5 dl hackad mandel och hasselnötter
2 msk riven kokos
1,5 msk kokosmjöl
0,5 dl osötat äppelmos
1 msk honung
0,5 dl jordnötssmör
0,5 dl mjölk
1.Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Rör ihop de blöta ingredienserna i en separat skål och häll sedan över de blöta. Blanda ihop allt ordentligt med en slev eller med händerna.
3. Klä en rektangulär bakform ca 25x20 cm med plastfolie och gör folien dubbelt så lång så du kan vika den över formen. Lägg den tjocka smeten i botten, vik över plastfolien och tryck ut smeten till ett jämnt lager.
4. Ställ in i kylen över natten eller minst 2 timmar. Ta sedan ut och skär i 8 bitar.
Förvara i kylen ca 1,5 vecka eller frysen upp till 2-3 månader.
(recept från tastyhealth)
Vaniljproteinmuffins med jordnötssmör och en mumsfillibabba-smoothie
Här kommer receptet för er som undrade..
Vaniljproteinmuffins med jordnötsmör
6 st
1,5 dl (70 g) havremjöl (malda havregryn)
ca 3 msk (15g) mandelmjöl
1,5 skopa (35g) whey proteinpulver vanilj
0,5 dl stevia strö
1/3 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 krm vaniljpulver
2 äggvitor
60 g osötat äppelmos (ca 0,6 dl)
60g keso (ca 0,6 dl)
0,25 dl vatten
Jordnötsfyllning
2 msk jordnötssmör
1 tsk kakao
1 tsk stevia strö
Frosting / dekoration:
lätt-kvarg
vaniljpulver
stevia
80 % mörk choklad
1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Mixa de blöta ingredierna med en stavmixer i en separat skål. Blanda torra och blöta ingredienser och fördela lite mer än halva smeten i muffinsformar (helst i silikon som gör att de inte fastnar). Blanda ihop nötkrämsfyllningen och klicka ut 1/6 av fyllningen på varje muffins. Fyll på med resten av smeten. Grädda i ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna.
3. Blanda kvarg med en nypa vaniljpulver och lite steviaströ och bred på muffinsen, dekorera med en bit choklad.
(receptet är taget från Tasty Health, lite ändrat och tillagt bara)
Tänkte tipsa er om en riktigt god smoothie som blev dagens frukost. Mixa färsk ananas, fryst mango, banan, havremjölk och kokosflingor. Somrig och mycket god! Idag blev jag så trött på att alltid ställa upp allt så fint så jag struntade i det.... och tog kort mitt i smoothie-kaoset. En äkta hurdetegentligenserutbild.... =)
Dagens frukost, denna grymt goda smoothie och äggröra och knäckemacka med jordnötssmör. Rekommenderar er att testa att göra smoothie på havremjölk, det blir riktigt len och god smak.
Mot magrutor!
Nu har jag bestämt mig, en månad tänker jag testa. Nyttig mat, inget godis, inga kakor och så lite socker som möjligt. Det enda onyttiga får bli max 2 glas vin och en cola på fredagen eller lördagen.
Jag gillar att ha mål i sikte och att kämpa hårt för att nå dit man vill, det ger mig energi. Nu är det magmuskler som ska försöka kämpas fram, inte helt lätt när man är kvinna och haft bebis i magen. Men möjligheten finns och jag tänker kämpa för det och jag är sjukt taggad! :)
70% Diet och 30% Gym för att nå resultat därför tänker jag gå stenhårt in med kosten och naturligtvis öka magträningen också.
Så för att klara detta har jag idag varit på Ica och inhandlat lite av varje. Min nya Loka-favorit: strawberry-icecream. Riktigt god! Denna kommer jag köpa MYCKET!!
Sen blev det lite annat såsom 85 % choklad med liten andel socker, frukt, bär, tuggummi också gjorde Lillfis och jag lite egna isglassar. (Mixade jordgubbar och björnbär och lite kolsyrat vatten)
Misslyckade nyttiga chokladmuffins fick bli små chokladgodisar istället. Jag tog för mycket kokosmjöl och det suger tydligen väldigt mycket vätska har jag nu lärt mig :) så muffinsarna blev alldeles smuliga och konstiga. Men jag tog de stora smulorna/klumparna och rullade i smält mörk choklad och det blev helt ok snacks av det istället. Måste dessvärre förbättra det receptet innan jag kan dela med mig av det.
För att fixa magmuskler tar jag hjälp av en app som heter Ab trainer x2. Där finns videor som förklarar övningarna och den räknar ner och säger till vilken övning man ska köra och hur länge. Men söker ni på ab workout så finns det mängder med appar.
Någon mer som är sugen på magmuskler så häng på vet ja! :) Jag planerar att köra magträning varannan dag och givetvis annan styrketräning också, stark rygg är ju viktigt för magen, inte att glömma..
Så nu kör vi! Mot magrutor!!!
Här kommer två inspirationsbilder:
Favorit-müslin
Min och Storfis favorit-müsli!
Havregryn
Solrosfrön/pumpakärnor
Linfrön
Kokos
Sojabönor
Gojjibär
Bara och blanda ihop allt, på några sekunder har du en riktigt god och nyttig müsli. :)
Gör kvargen godare..
För att få lite godare smak på kvargen brukar jag hälla i lite vaniljyoghurt och blanda runt. Du behöver bara ta litegrann, det blir god smak av bara lite yoghurt. Ikväll blev det apelsin till. Mums!
Pannkaksdag
Pannkaksdag idag! Barnen och pappan åt vanliga grahams-pannkakor.
Följande recept:
1,5 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
3/4 tsk salt
7,5 dl mjölk
3 ägg
1 msk potatismjöl
Själv mixade jag ihop en mer kalorisnål och protein-rikare pannkaka, för ikväll vill jag få plats med ett glas vin och och lite choklad, för att fira ledig fredag imon! =)
Recept:
1 dl mixade havregryn
1 skopa proteinpulver (jag tog jordgubbssmak)
1 msk kokosmjöl
2 ägg
1 msk grahamsmjöl
1,5 dl mjölk
Toppade med keso!
Nu full fart mot helgen.. Ha en skön fredag imorgon vänner!
Vattenmelon och kvarg
Blandade ihop en halv burk kvarg med jordgubbsproteinpulver. Oxå i med vattenmelonbitar, gott och smidigt kvällsmål. Nu väntar sängen..
Nyttiga chokladbollar med jordnötssmak
Lillfis ville göra chokladbollar och då kunde jag givetvis inte låta bli att experimentera ihop en nyttig variant också... Och de blev faktiskt så goda att Lillefisen till och med tyckte dom smakade bättre än de vanliga! Tummen upp!! =)
2 dl havregryn
1 msk olivolja
1,5 msk kakao
1 msk stevia strö (har du inget stevia, så kan du ta lite socker istället, typ ½ msk, det blir ju ändå mycket nyttigare än vanliga chokladbollar där det nästan är 1 dl socker plus vaniljsocker i)
2-3 msk jordnötssmör
1 msk kokosmjöl (du kan även mixa kokosflingor)
1 msk kaffe
1 msk vatten
Blanda ihop allt till en deg, rulla till bollar. Rulla sedan bollarna i lite vatten och sedan i kokosflingor, så att kokosen fastnar. Lycka till!
Proteinpannkaka med keso och mosad banan
Har testat många olika pannkaksvarianter, denna är den godaste hittils och proteinrikast. Supergod! Min favorit på pannkakan: keso och mosad banan, såå gott!
Receptet på pannkakan hittade jag på min systerdotter Fias blogg.
fiaworkingout.blogg.se
3 ägg
3 äggvitor
3 dl mjölk
1 dl mandelmjöl
1 dl proteinpulver choklad
1 tsk fiberhusk
1 nypa salt
Smoothie och tips på nyttigt kvällssnacks
Smoothie är perfekt på kvällen om man bara känner sig lite sugen på något.
Kvällens smoothie gjorde jag på en apelsin, hallon, kesella och lite lakritspulver. (lakritspulver finns på ica faktiskt)
Tänkte även dela med mig av vad jag brukar äta på kvällarna hemma i tv-soffan. På vardagarna ska det va nyttigt tycker jag.. :) och gott! Här är mina favoriter:
smoothie såklart
Frysta bär: mango, hallon, jordgubbar.
Frysta vindruvor/banan. Lägger bara vindruvor/bananskivor i en burk och in i frysen med dom.
Mugcake ( finns ett recept här på bloggen, kommer fler recept..)
Apelsin med några bitar mörk choklad
torkade jordgubbar
kesella blandat med jordnötsmör
