Mugcakes-recept som smakar bra utan något sötningsmedel är svåra att hitta.. Så här exprimenteras det för fullt.. :) Denna mugcake blev riktigt god om man tänker på att den faktiskt inte innehåller något sötningsmedel eller socker. Sen handlar det ju givetvis om att vänja sig av med sitt sötbehov oxå.. :)

Recept:
1,5 msk kokosmjöl
1 msk mandelmjöl
0,5 tsk bakpulver
1 ägg
4 msk mjölk
10 hackade hasselnötter eller mandel.

Häll i en mugg, vispa ihop med en gaffel. In i mikron full effekt ca. 1,5-2 min.

Kvällens mugcake blev den godaste hittils. Kan bero på att jag tog så mycket stevia-strö som det stod.. Jag brukar minska ner på det annars. :)

1,5 msk kokosmjöl
1,5 msk lättkesella
1 tsk bakpulver
0,5 msk kakao
1 msk mandelmjöl
1 äggvita
1 msk vassleproteinpulver choklad (kan uteslutas)
1 msk stevia strö
2-3 msk vatten/mjölk

Häll allt i en mugg och vispa ihop med en gaffel. In i mikron ca 1,5 min

Servera med jordgubbar och lättkesella blandat med vaniljpulver och lite stevia strö. (Receptet är från Tastyhealth)
Mums!